再仕込しょうゆ(二段熟成製法)を加熱処理せずに仕上げたさしみ用の生しょうゆです。酸化を防ぐ密封ボトルを使用しており、開封後90日間は鮮度を保ち、新鮮なままお召し上がれます。一滴単位からしょうゆが出せるので、お刺身にかけるさい調整ができるので、とても便利なおさしみ専用の醤油です。 原材料:大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、アルコール 栄養成分：エネルギー18kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.0g、炭水化物2.4g、食物繊維0.1g、糖質2.3g、食塩相当量（ナトリウム量から換算）2.1g/15.0mlあたり