切った瞬間にあふれる肉汁と、コク深く、ほんのりビターなデミグラスソースが絶妙に絡み合う、「洋食亭」でしか味わえない上質な大人のハンバーグです。ぶあつく丸めたお肉を鉄板とオーブンでじっくり焼き、たっぷりの肉汁と肉のうま味をとじこめました。デミグラスソースは、丁寧に炒めてコク深くほんのりビターに仕上げているので、肉汁と絶妙に絡み合います。