焼津産かつお節を使用したそばつゆです。枯うるめ節を追加し、素材をそのまま味わえる仕立てにしました。　ざるそばのつゆとして、うすめずそのままご使用ください。　お好みにより薬味を加えますと、いっそうおいしく召し上がれます。