昆布と鰹のあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。　地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴の、プロの料理人が使用する味わいの白だしです。　かけうどんに使用する場合の希釈倍率が１０倍の、高濃縮タイプです。