瀬戸内海水１００％使用し、瀬戸内の恵み「にがり」を含んだ、しっとりとしたあら塩です。まろやかな味わいで、いろいろなお料理の味付けに活躍するのはもちろん、野菜の下茹でやパスタの茹で塩にもお使い頂けます。