紀州産南髙梅の中でも、歴史ある「みなべ町晩稲（おしね）」地区でとれた「最高級グレードＡ級特選」で「大粒３Ｌサイズ」のみを使用しました。丁寧な手作業で、皮が薄く、果肉が非常に柔らかい梅を、香りよく濃厚な甘みの国産はちみつをを使って、梅の風味を大切にしながら食べやすい甘口でに仕上げました。原料、製法、産地にこだわったはちみつ梅干です。塩分４．６％