信州産米みそと無着色のからしをベースに、国産かぼす果汁を加えたすっきりとした辛みのからし酢みそです。まろやかな酢を使用し、食べやすく仕上げました。素材の自然な風味やおいしさを味わえ、和え物やお刺身、こんにゃくなど、さまざまなお料理にお使いいただけます。化学調味料不使用。